猪的哪个部位脂肪最少？

我们在买猪肉的时候总是担心吃多了会不会发胖，脂肪过多？济南金锣的小编想说：其实猪的并不是每个部位都脂肪这么多，有个别部位脂肪其实还是比较少的，但是这个部位大多数的人都会剃掉，这个部位就是猪皮。大多数人购买猪肉的时候基本上都想到了要做什么菜，例如糖醋里脊或者是糖醋排骨等等。

因为猪肉本身的脂肪含量是非常高的，所以在购买猪肉的时候，金锣济南市场的消费者一般会选择挑选瘦肉，这样的话，制作起来也不会过于油腻，但是很多人都不知道，猪身上的这个地方脂肪是最少的，反而特别适合三高的人吃，它就是猪皮。

在购买猪肉的时候，很多人都会要求老板将猪皮剃掉，而老板都会悄悄留给自己吃，猪皮除了脂肪比较低外，其营养价值也是非常丰富的，它含有丰富的胶原蛋白，常吃猪皮，能够使得皮肤变得更好哦！

猪皮的制作方法也有很多种，一般大家会选择凉拌猪皮、油炸猪皮或者泡椒猪皮，其中泡椒猪皮非常美味，吃起来同样有猪肉的味道，在国外，猪皮深受外国人的喜欢，他们觉得这种美食的味道没有任何东西能够比了，对于中国人不吃猪皮，外国人表示不理解，感觉中国人不识货。

所以说猪皮是猪身上脂肪最少的食物，山东金锣市场有很多卖肉的老板都会偷偷摸摸的把猪皮留下来自己煮了吃。其实我们在买猪肉的时候，把猪皮留下来其实也很不错，变着法子做给自己家里人吃，不但美味，而且还很健康，不知道大家都是如何认为的呢？