买肉的专业术语你知道吗

2020-08-10

济南金锣在现在的生活中很多人作为吃货,每天都离不开猪肉,而且还会经常的吃上一些猪肉。虽然说现在猪肉的价格有些贵,但是对大多数人来说,还是可以接受的,甚至隔上几天就要吃一顿猪肉。我们在买肉的时候,建议选择金锣冷鲜肉加盟店进行购买,这样的话,基本上可以保证每天的肉都是新鲜的。其实买肉的时候也是有着专业术语的。

金锣济南市场地址

买猪肉的时候,大家一般都是挑着不同的部位买,不同部位的猪肉,他的口感吃起来都是不一样的,不过很多人都不会挑,这个时候你只要说一句专业术语,老板听完以后肯定就不敢忽悠你了,他会以为你是懂行的人,肯定会挑好的猪肉给你拿,因为他怕拿不好的猪肉,你就不会买了。


那就是买猪肉的时候,跟老板说你要猪前槽,很多不懂的人,可能都不知道这个是猪身上哪个部位,其实他是猪前腿上的肉,这个部位的肉吃起来非常的嫩,一般颜色都是浅红色的,肉也很结实,因为猪的前腿活动量是比较大的,这个部位的肉,老板一般都会最后卖,好的东西留到最后才能卖得更快一些。

金锣济南市场服务

很多人去买这个肉的时候,都说要猪的前腿肉,老板一听就知道是不懂行的,可能会拿一些别的部位的肉过来忽悠你,反正大多数人都看不出来,但是如果你说要前槽肉的话,老板就会给你拿真正的猪前腿肉,这是他们卖猪肉的专业术语,如果不是行内的人,根本是不知道的,既然是行内的人,那么肯定能分得清猪的前腿肉,肯定就不敢忽悠你了。

金锣济南市场

猪身上除了这个部位的肉好吃以外,还有一个部位就是梅花肉,梅花肉是猪身上最肥嫩的一块肉了,长在猪脖子上方,不懂行的人把它称作是肩胛肉,你跟老板说这个,老板肯定会拿别的肉来忽悠你,但是如果你说你要梅花肉,卖肉的老板一听就懂了,你最喜欢吃猪身上的哪个部位呢?可以跟我们金锣济南市场中心的人分享一下哈。


分享到